tag:blogger.com,1999:blog-75469847916857534102012-01-22T02:07:04.652-02:00Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.comBlogger2601100tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-57354054166083568372009-03-31T14:10:00.003-03:002009-03-31T14:11:23.119-03:00

.... descansar, para crescer....Volto, assim que recarregar!Beijinhos!P.S.: não se esqueçam de mim, tá.....

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com109tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-78853168489644697102009-03-27T00:14:00.001-03:002009-03-27T00:14:08.285-03:00

. Minha filha disse que os cookies pareciam ser de chocolate. Ficou surpresa quando soube que não tinha chocolate e que tinha gostado, ‘apesar’ da canela. :DDSão crocantes, bem saborosos. E são fáceis de fazer: faz-se bolinhas – eu usei uma cookie scoop, que são então passadas pelo açúcar e canela e colocadas na assadeira. Pronto!Rendeu 57 cookiesXícara medida 240ml3 colheres (sopa) açúcar1

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-89819140821328666672009-03-25T00:01:00.003-03:002009-03-25T00:01:30.576-03:00

.Nestes dias (e não só!) de calorão, uma salada nutritiva, fresca e saborosa, é tudo de bom!Outro dia, foi a vez desta: folhas verdes com frango, abacate e gorgonzola. Perfeita.O cremoso e delicado abacate, com o crocante das folhas fresquinhas, o sabor marcante do queijo e do tomate, o franguinho macio e perfumado e os croutons crocantes por fora porém ainda macios por dentro.... hummmm,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-15541131278927628152009-03-23T00:24:00.001-03:002009-03-23T00:24:04.977-03:00

. Já fiz e refiz esta torta algumas vezes... com e sem massa... trocando o tomate por vagem refogadinha... é uma delícia. Simples, gostosa, fácil, com ingredientes que normalmente temos em casa (bom, pelo menos pelos lacto-dependentes, como eu... :DD).Experimentem! Como acompanhamento para uma refeição, ou como 'A' refeição, precedida de uma salada, é perfeita!Excelente sugestão que vi na Fer!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-83695586666354623882009-03-20T00:17:00.002-03:002009-03-20T00:19:12.758-03:00

.É um pão típico do norte da Itália, aromatizado com ervas frescas. Colhi as minhas na hora de serem lavadas/picadas/adicionadas na massa… manjericão, tomilho e alecrim. Hummmmm, que aroma bom!A massa preparei na batedeira, com o batedor pá. É bem úmida! Por duas vezes vim conferir a quantidade de farinha... oh, dúvida cruel! O dia não está muito úmido...., será que minha farinha de trigo tem

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-84429434201553195082009-03-18T00:01:00.001-03:002009-03-18T00:01:22.761-03:00

.Sempre fico em dúvida se devo colocar o nome original da receita... no caso desta: Blueberry Coffee Cake.Assim que amornaram, experimentei um. Delícia! Macios, úmidos sem ser pesados, docinhos na medida, contrastando com o 'azedinho' das blueberries....Abaixo a receita, que adaptei livremente.Xícara medida 240ml e peso em g de acordo com o originalFarofinha Crocante1/3 xícara (45g) farinha de

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-17018440269934492652009-03-16T00:18:00.002-03:002009-03-16T00:18:36.540-03:00

.Tomei como base esta berinjela que a Pat apresentou outro dia e preparei no final de semana, para beliscar com um pãozinho enquanto os ‘meninos’ bebericavam uma cerveja geladinha!Delícia!!!para 4-6 porções2 dentes de alho2 pimentões amarelosfiozinho de azeite2 berinjelas em fatiasfio de azeite de oliva500g de tomates-cereja cortados ao meio100g queijo tipo muçarela, ralado50g queijo tipo

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-2707198060251636852009-03-13T00:01:00.003-03:002009-03-13T00:01:43.823-03:00

.Nestes dias de calor, as saladas são sempre bem-vindas. Esta é bem simples e ficou deliciosa. Preparei após o almoço e coloquei na geladeira. À noite, na hora do jantar, foi só misturar novamente e servir. Uma delícia!Cortei bem fininho o repolho roxo; lavei, passei pela centrífuga de salada, para retirar bem a umidade. Assim, o molho adere mais às folhas, tornando a salada muito mais

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-44181572836620965652009-03-11T00:05:00.001-03:002009-03-11T00:05:37.062-03:00

.Nas férias, minha filha foi passar uns dias na praia com as amigas e preparei estes blondies para ela levar.Procurei por uma sugestão gostosa, fácil de preparar e de transportar.Fácil de preparar pois eu estava no interior de SPaulo, e não tinha levado meus ‘brinquedinhos’ de cozinha de SPaulo. E fácil de transportar, pois a delícia teria de viajar do interior para SP, para depois ir ao litoral,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-68493461140990995222009-03-09T00:01:00.001-03:002009-03-09T00:02:55.555-03:00

.Há tempos que estava para experimentar esta focaccia. E no feriado do carnaval, aproveitei e assei algumas....Ao longo de algumas panelas, aprendi que a culinária é uma ciência exata, aliada à criatividade, sem sombra de dúvidas. E audácia, prá quem pode!Acredito que nas preparações doces, as proporções entre os ingredientes é mais rígida, para se obter o resultado no mínimo esperado, quanto

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-38854628123626506922009-03-06T00:13:00.001-03:002009-03-06T00:13:14.971-03:00

.A idéia desta ‘torta’ tive quando vi uma sugestão da Suzana outro dia. Até comentei com ela que eu iria experimentar fazer com cebolas roxas...Ficou algo fantástica, deliciosa, saborosa, super aromática...e linda!Fiquei muito feliz por ter concretizado a idéia com sucesso.Esta é então a minha participação para o evento das Cris e Leila. Obrigada meninas!!!! Queimei muito tutano para chegar À

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-36323217318788626492009-03-04T00:14:00.002-03:002009-03-04T00:15:10.284-03:00

.Essa receita já fiz diversas vezes; copiei há tempos atrás da União, mas não a localizei hoje para poder dar o crédito...De qualquer forma, fica aqui a indicação.Adoro bananas, em doces então, é de repetir!Esta sugestão é uma delícia para uma sobremesa, ou para um lanchinho, ou até para acompanhar um simples cafezinho.Banana com canela é uma dupla deliciosa, e acompanhada da castanha de caju,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-38171777880515877292009-03-02T00:09:00.001-03:002009-03-02T00:09:18.758-03:00

.Uma saladinha deliciosa, que pode – na verdade DEVE ser preparada com antecedência.Gosto de variar os temperos, assim, sempre tenho uma salada de cenoura diferente... às vezes acrescento frutas como maçã picada, fica ótima! Ah, com quadradinhos de queijo branco, fresco, ou, abusando, um tantinho de gorgonzola e castanhas-do-pará picadinhas, hummmmm, delícia! Pronto, já estou idealizando a

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-51209165165009160512009-02-27T00:30:00.002-03:002009-02-27T00:30:15.155-03:00

.Assim como estas Batatas Assadas com Ervas, estas sugestão de hoje é deliciosa, perfeita para acompanhar um assado ou grelhado.Simples assim. Deliciosa.1 kg de batatas, descascadas e picadassuco de 2 limões sicilianosCasca ralada de 1 limão siciliano4 colheres (sopa) azeite de oliva1 colher (chá) orégano seco½ colher (chá) sal3 dentes de alho, bem picadinhosLemon & Pepper a gosto1/3 xícara caldo

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-22593317127846047202009-02-25T22:04:00.004-03:002009-02-25T22:05:08.413-03:00

.Um dos amigos de minha filha fez aniversário outro dia, e ela e os amigos resolveram fazer-lhe uma festa surpresa. Então, ela me pediu que eu fizesse o bolo – um bolo mármore, que ela já sabia que era o preferido dele. Só que ela decidiu que ficaria melhor com uma cobertura de chocolate.....Gosto de ir variando, então procurei no ‘Food Blog Search’ e escolhi esta receita para experimentar.Minha

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-47256254056645376652009-02-20T10:00:00.001-03:002009-02-20T10:00:12.682-03:00

Em primeiro lugar, vou fazer um agradecimento especial à Simone.Ela, com muita paciência, trabalho e carinho, ‘cavou’ um tempinho no seu atribulado dia-a-dia e me presenteou com o banner novo do Pitadinhas.Ficou lindíssimo, vocês não acham?!!!!Dear, merci beaucoup!!!! Il est fantastique!!!Bom, em segundo lugar, trago uma sugestão de um pão, suuuper saboroso. A primeira vez que vi este pão foi na

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-70577293679531645112009-02-18T06:24:00.003-03:002009-02-18T06:25:40.797-03:00

.Assim que vi esta sugestão na Lu anotei na hora. As tortas são sempre bem-vindas para os lanches, e a adição do repolho me chamou a atenção.Repolho em casa não é muito bem visto, vem sempre acompanhado de “..... mãe, você sabe que eu não gosto de repolho....”, mas como é um vegetal bem nutritivo, estou sempre procurando uma maneira diferente de ‘disfarçá-lo’.E como férias escolares é sinônimo de

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-20378545240127291792009-02-16T08:39:00.001-03:002009-02-16T08:39:08.206-03:00

Ou como são conhecidos: Cracked Sugar CookiesAssim como os de Aveia e Passas que postei outro dia, estes cookies também foram baseados em uma das receitas do livrinho "Bake and Smile", de Duncan Style.Ficam com as bordinhas crocantes e o centro mais macio, uma delícia!Tradicionalmente são de baunilha, mas acredito que ficariam deliciosos com umas raspinhas de laranja!Fáceis de fazer, num

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-17260984359571623172009-02-13T00:48:00.001-02:002009-02-13T00:49:13.260-02:00

Sempre gostei de aveia. A sobremesa mais simples e gostosa que eu fazia, ainda meninota, era picar a banana miudinha, colocar uma colher cheia de aveia em flocos e coroar com um fio de mel. Hummmm, delícia!Hoje em dia ela está presente diariamente no meu café da manhã: no pão, no iogurte, ou como parte de uma mistura de 'cereais matinais’.Como muitos sabem, passei as férias escolares de verão no

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-57255142521629642432009-02-11T00:34:00.001-02:002009-02-11T00:34:19.251-02:00

Gosto demais de abobrinha. E de ricota. E de queijos. E de cozinha prática nas férias.Achei esta opção de torta/bolo de abobrinha com queijos excelente, para acompanhar uma salada rica. Fica bem leve, não 'leva' massa, bem saborosa.Já fiz algumas vezes e prefiro refogar a cebola e o alho num fiozinho de azeite e depois agregar aos demais ingredientes.Original aqui. Abaixo, como eu preparei desta

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-67156288290939972912009-02-09T02:29:00.001-02:002009-02-09T02:30:21.485-02:00

Assim como a Risonha, adoro pães integrais! Com aveia, com centeio, e/ou com farinha integral.... e com sementes então, hummm, delícia! Vou variando as farinhas e as sementes, as proporções, as ‘alquimias’... e cada vez tenho um pão diferente!Não sei quem inventou esta estória... dizem que o aniversariante tem de cortar o bolo e servir a primeira fatia a quem ele mais gosta. Acho isto uma

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-63470777491212251242009-02-06T08:34:00.002-02:002009-02-06T08:35:57.105-02:00

Adoro bolo de laranja, limão, cítricos em geral! E para aquela horinha que bate uma vontade de comer uma delícia, este é perfeito. E fica uma graça com as sementinhas de papoula ... e o gengibre deu 'O' toque especial. Quando estive na Liberdade com as meninas - Nana, Carol e Tânia, uma das comprinhas que fiz foi um temperinho seco de gengibre e limão. Super aromático, delicioso! Aproveitei então

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-58694955142938421952009-02-04T08:15:00.001-02:002009-02-04T08:15:15.339-02:00

Achei este risotto super prático, além de delicioso, é lógico! É assado!É uma ótima sugestão quando o tempo disponível para o preparo da refeição está um pouco sobrecarregado, com tantas outras coisas para fazer.... Eu adoro pimentão, e sempre tiro as peles, para não ficar me 'lembrando' deles depois. Caso você não tenha este tipo de 'problema', asse-os e só retire as sementes.Acompanhado de uma

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-55416058594582941312009-02-02T08:27:00.001-02:002009-02-02T08:27:09.370-02:00

Este repolho servi no almoço de Natal, como um dos acompanhamentos do peito de peru assado. Este vegetal ficou realmente especial com a combinação das especiarias com as frutas, tudo aromatizado com um bom vinho tinto.É lógico que poderá acompanhar qualquer assado ou grelhado, em qualquer época do ano! Fique à vontade para fazer uma versão mais adocicada se preferir, já que fui bem parcimoniosa

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-50463089011048164552009-01-30T21:03:00.001-02:002009-01-30T21:03:21.078-02:00

Olá!!!!!!Férias....ótimas! Muito sol, descanso, passeio, poucos compromissos...... e sem internet!!!!! HUMPF!!!! Desde o final do ano eu estava no interior: mudança de casa, arrumação, limpeza, muito, muito trabalho.... feliz da vida! Ou quase! O telefone até que foi transferido rápido (?? eu escrevi rápido??? bem, demorou uns dias, mas enfim, chegou). Agora, a internet.... só digo que até agora

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-17166782183061048402008-12-18T09:33:00.001-02:002008-12-18T09:33:06.254-02:00

Panna Cotta é uma sobremesa típica do norte da Itália, cremosa, leve, mas beeem calórica, afinal, é feita, basicamente, de creme de leite e açúcar. Pode ser servida tanto desenformada, como um flan, acompanhada de uma calda ou compota de frutas; ou mesmo em uma tacinha..Como o Natal aqui no Brasil é em pleno verão, achei que esta seria uma ótima opção para servir aos convidados/familiares, seja

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com63tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-47971834140604605482008-12-15T01:25:00.003-02:002008-12-15T01:25:12.255-02:00

Vocês se lembram das claras que ficaram ‘ociosas’, quando eu preparei os quindins? Uma boa opção para utilizar somente as claras dos ovos é este delicioso Bolo de Chocolate com Pecãs.Agora, se a sua idéia for comer uns biscoitinhos deliciosos, eis uma ótima sugestão para utilizar parte daquelas claras. Ou de alguma sobra de claras que você tenha em casa...Uma bolachinha deliciosa de limão. Ela é

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-11547289212237078542008-12-10T08:43:00.001-02:002008-12-10T08:44:00.615-02:00

Adoro risotto. Acho que qualquer um! Ops, menos de/com ervilhas... :DDÉ um prato delicioso, único, e calórico. É, fazer o que, é calórico sim, mas, de vez em quando, e uma porção menor, é tudo de bom!Então, outro dia preparei este, que ficou muuuuuito bom!O modo de preparo dos risotti é praticamente o mesmo, mas deixo aqui, brevemente, como preparei, caso você não conheça.É bem fácil, só exige

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-85465242714152174692008-12-08T14:05:00.001-02:002008-12-08T14:05:23.657-02:00

Esta receita estava anotada no meu cardeninho, é do padeiro Benjamim Abrahão, antiiiiiiiga.... Já fiz diversas vezes, ora com calabresa e cebolas e um tantinho de erva doce, ora só com queijos – hummmm, fica deliciosa, já fiz com verduras (escarola, rúcula), castanha-do-pará tostadinha e queijo branco, aiai, acho que esta é a minha preferida... enfim, de acordo com a despensa e a vontade dos meus

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-21142662570529534972008-12-05T07:44:00.001-02:002008-12-05T07:44:44.210-02:00

A aveia tem caído nas graças da minha filha. Antes era totalmente avessa - sem ter experimentado... Depois destes Biscoitos de Aveia que preparei outro dia - que faço deste sempre e que ela nunca tinha provado - porquê são de aveia, mãe, e eu não gosto de aveia!, vira e mexa ela me pede para fazer uns cookies, ou bolachinhas, ou biscoitinhos, ou barrinhas...Acho que aveia e uvas-passas combinam

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-88883185688490946022008-12-03T00:24:00.003-02:002008-12-03T00:25:58.357-02:00

Para uma boa salada de frutas, acho que a grande sacada é utilizar frutas frescas, da estação, pois é quando estão no auge de sua doçura, e com preços bons!Então, pensando e atendendo ao pedido da Rita Palita, preparei esta Salada de Frutas 3 em 1.. Ideal para ser consumida após uma refeição leve, quem quiser e puder pode acrescentar um cálice de vinho do Porto – que foi o que eu fiz! Perfeita,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-51070211180144118552008-12-01T10:34:00.002-02:002008-12-01T10:34:22.892-02:00

Queria fazer um bolo de polenta.Queria fazer um bolo com azeite.E desde que fiz a Schiacciatta, com uvas, anotei que seria ótimo um bolinho com uvas.Quando fui ao mercado e vi umas uvinhas lindas, o circuito se fechou.Assim que cheguei em casa fui procurar por uma receita. Pesquisando na MS, elegi esta receita. E fui também na minha ‘to-do-list’...Fiquei feliz da vida quando vi que alguns bolos

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-83850523148495581982008-11-28T00:15:00.002-02:002008-11-28T00:15:26.156-02:00

Minha primeira sugestão, para participar do mais novo Rei: Agrião.Um lanchinho com agrião, esperto!!Adoro salada de agrião. Como quase que diariamente. E no inverno, ele sempre vai para a sopa, principalmente os talos. Sopa de agrião é uma delícia!Mas, não tenho o hábito de colocar agrião no lanche. Puro costume... o alface sempre tem vez!.Desta vez, não! O lanche hoje será com agrião, sim Sres!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-71618739210079672662008-11-26T00:39:00.001-02:002008-11-26T00:39:15.246-02:00

. Quando eu bati o olho nesta sugestão, tive a certeza de que eu ‘tinha’ de experimentar!Adoro mandioquinha e só tinha feito o nhoque ‘tradicional’, sem ser este, de massa cozida. Mas este realmente é saborosíssimo, meu marido aprovou, e depois aprovou de novo!! :DDComo o Leo falou, “essa receita é um pouco trabalhosa, mas é bem fácil e o sabor recompensa”. Concordo! Aliás, nós em casa

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-84561257429577445362008-11-24T01:22:00.002-02:002008-11-24T01:22:47.395-02:00

Mais uma receita do livro La Dolce Vita, deliciosa!Este é um pão salgado típico da região da Toscana, região da Itália conhecida pela qualidade excepcional do alecrim, uma erva extremamente aromática.Um pão macio, saborosíssimo, com o aroma de alecrim bem suave, mas presente. Uma massa macia e gostosa de sovar e de trabalhar.Experimente no lanche, com uma taça de vinho.... As torradas dele também

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-50560502112298179922008-11-21T00:10:00.004-02:002008-11-21T00:10:36.496-02:00

Preparei outro dia, para uma refeição rápida, gostosa e leve.Vapt-vupt!Massa, para 2 pessoas - eu usei penne1 lata de atum, escorrido e esmigalhado com um garfo100g tomatinhos cereja, partidos ao meio25g azeitonas verdes, picadinhas¼ de cebola, picadinha1 dente de alho, picadinho1 colher (sopa) azeite de olivasal e pimenta a gostoCozinhe o macarrão, conforme instruções da embalagem para que

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-55508490717507421792008-11-19T11:16:00.005-02:002008-11-19T11:29:29.556-02:00

Olha só que alegria, vim correndo contar para vocês!!O Cyber Cook acabou de confirmar que o Pitadinhas recebeu o selo “Aqui Tem Comida Boa”, indicando que aqui é um blog de culinária com ótima qualidade!! Está aqui!!Estou super feliz, é um reconhecimento do carinho e do prazer com que me dedico a este blog.Estou colocando, cheia de orgulho, o selo na barra lateral do blog!Não sei quem foi a

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-52748458093003637932008-11-17T00:20:00.002-02:002008-11-17T00:20:39.285-02:00

A primeira coisa que me chamou a atenção sobre esta receita é que não há massa. Sim, somente recheio, ou melhor, a quiche é um todo. A segunda coisa é que é de queijos, então meus olhinhos já ficaram atentos.A terceira coisa, é do Simply Recipes, que sempre apresenta ótimas sugestões.Utilizei o cottage cheese caseiro, conforme a Cris ensinou. Virei fã, oras!Adaptei à minha despensa/geladeira e

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-36675467554841018702008-11-14T09:19:00.003-02:002008-11-17T23:56:24.985-02:00

Queria ter boleado/formado brioches, mas fiquei com receio do quadradinho de chocolate me atrapalhar... Então, Paõzinho mesmo!!!Essa massa é a sweet dough deste vídeo, do Richard Bertinet.Resultou em um pãozinho ultra macio, levemente adocicado. O chocolate completou harmoniosamente, deliciosamente, perfeitamente... minha filha nem conseguiu esperar o pãozinho amornar, abocanhou um ainda

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-5508308866895211512008-11-12T23:45:00.001-02:002008-11-12T23:45:20.171-02:00

Gosto demais de bolo de carne. Apesar de demorar um pouquinho para assar, o tempo para preprará-lo é pequeno. Enquanto a carne assa, dá para arrumar a mesa, preparar a salada, lavar umas frutas para a sobremesa e já deixar o café engatilhado para passar.Às vezes faço uma receita maior e congelo uma parte, uma salvação para os dias em que o tempo está 'apertado'. Outro dia postei um de carne com

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-31922078399177603272008-11-11T09:26:00.001-02:002008-11-11T09:26:45.987-02:00

Fácil, rápido, gostoso!Nestes dias de calorão, uma sobremesa fresquinha é tudo de bom!Eu sei, eu sei, muitos já conhecem, mas... não ficou lindinho ?!!! :DD1 ½ sachets de gelatina em pó, sem sabor e incolor (18g)2 xícaras (chá) de água fria1 lata de leite condensado1 vidro de leite de coco de 200 ml200g ameixas pretas secas, sem caroço1 xícara de açúcar granulado½ xícara de água friaEu costumo

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-40066236278393232732008-11-09T20:01:00.001-02:002008-11-09T20:02:47.138-02:00

Novo desejo de Rita Palita: Quiche Salgada! E que seja levinha, rápida e bem prática!Essa menina...! Pois não! Para o seu desejo, apresento minha sugestão! Desde que a Cris apresentou o queijo cottage caseiro, já preparei algumassssssss vezessssss! Uma delícia! Leve, vai bem em uma torradinha, temperadinho sobre uma salada de folhas... mil e uma utilidades! Ops, será que posso usar estas

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-52209452212831514392008-11-07T08:22:00.002-02:002008-11-07T08:22:11.300-02:00

Tomei como referência uma sugestão da Colher-de-pau, e adaptei à minha despensa. Como a refeição precisava ser feita num piscar de olhos, optei por cortar o frango em cubinhos miúdos, para agilizar a cocção.Este franguinho ficou especial, super saboroso, aprovadíssimo! Será repetido outras vezes, com certeza! O original está aqui.Para 4 porções400g peito de frango em cubinhosAzeite, sal200ml ‘

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-19289660667189001232008-11-05T21:20:00.002-02:002008-11-05T21:20:13.061-02:00

Há tempos que estava ensaiando para experimentar este pão. Procurei uma receita e acabei por escolher esta.Acertei em cheio! Um pão saboroso, o miolo tem uma textura fantástica, macio e saboroso, e com uma casquinha, hummmm, crocante, sem ser dura.A sova deixei por conta da panificadora - Parceirinha, gostou da idéia?. Depois foi só moldar e pronto.Um pão que será repetido em casa, muuuuutias

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-89907052376200035372008-11-04T08:12:00.001-02:002008-11-04T08:12:37.403-02:00

Como tem feito calor!!!E agora, com o horáio de verão, custa mais para refrescar.... e na hora do jantar ainda está quente, abafado muitas vezes...Então outro dia preparei esta saladinha para o jantar, que ficou fresca, deliciosa. O tomate é assado e desidratado levemente; e o molho, como o alho é assado, fica com um sabor bem suave; a hortelã deu então o toque de frescor, que ficou ótimo!Ah, e

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-78889486917828220522008-11-02T12:20:00.002-02:002008-11-02T12:20:42.876-02:00

Gosto demais da receita ‘infalível’ que tenho de Pão de Batata, que já postei no Pitadinhas.E gosto também de ir testando outras receitas, pois, quem sabe se encontro uma outra ‘infalível’!!Acabei de preparar estes pãezinhos, que ficaram ótimos!Macios, saborosos, perfeitos para os pequenos levarem no lanche da escola, ou para um lanchinho em casa, para pequenos e grandes!Ficam super gostosos

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-49821304859428259522008-10-31T08:33:00.001-02:002008-10-31T08:33:16.597-02:00

Preparei estes muffins para meu filho levar para a filha da professora de classe dele, que esteve dodói e agora já está bem.O engraçado é que meu filho nem é fã de ‘bolo de chocolate’, mas quando eu perguntei a ele o que preparar, ele pediu, sem titubear, os muffins de chocolate, ‘porquê eu acho que ela vai gostar’!E usei gotinhas de chocolate ao invés dos pedaços de chocolate, ‘porquê fica mais

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-59572374471620174532008-10-29T15:01:00.007-02:002008-10-29T15:06:04.671-02:00

Quando a Fer colocou o desafio para o mês de outubro, não sabia o que preparar. Não tenho o hábito de fazer docinhos, a não ser trufinhas, brigadeiros...Pensando por alguns dias, procurando nos meus ‘escritos’, encontrei ‘A’ sugestão perfeita: Quindins!Há muuuuuuito tempo que ensaio prepará-los. ADORO quindim, quindão, doce de ovos, ovos moles, fios de ovos, cocada mole, baba de moça ... OK, acho

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-74695847653363768462008-10-27T09:44:00.001-02:002008-10-27T09:44:03.651-02:00

Hummmmmmm, delícia!Acabei de me deliciar com um quadradinho! Como é bom!!!Esta é minha contribuição para o delicioso desafio do mês de outubro: Bolachas, Cookies e Biscoitos, que as queridas Leila e Cris estão promovendo.Aprendi a fazer estes biscoitos ainda menina! A receita estava no caderninho de receitas da minha mãe, que provavelmente foi ensinada pela minha avó, sogra dela. E antes disto,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-74717922241163086312008-10-24T20:18:00.001-02:002008-10-24T20:18:06.503-02:00

Outro dia à tardinha, quando cheguei em casa, uma surpresa me aguardava.A surpresa chama-se 'La Dolce Vita', um livro lindíssimo com uma seleção de receitas de doces típicos dos lares italianos.Fiquei maravilhada, acho que, quando folheei o livro pela primeira vez, nem respirei. Depois, na segunda folheada, fui vendo os capítulos, lendo as receitas, anotando qual (is!!) iria preparar e quando vi

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-52221415331681494352008-10-23T11:47:00.002-02:002008-10-23T11:47:48.429-02:00

Desde que o desafio do Rei foi lançado, passei por diversos estados de espírito...Começou por: frustrante! Sim, frustrante! Quem acompanha o Pitadinhas sabe que eu não tolero(ava) coentro. Quando é possível, troco por salsinha e pronto. Ou simplesmente desconsiderava a presença dele na lista de ingredientes do prato...Mas, mesmo assim, deixei anotado o convite do Rei.Alguns dias depois, tornei a

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-69470283408454021402008-10-21T13:56:00.001-02:002008-10-21T13:57:58.302-02:00

Até que ponto a teimosia atrapalha a vida....Bom, pra mim, atrapalhou, e muito!No final de semana tinha planejado fazer umas tortinhas de chocolate... não tive tempo... OK, fica para outro dia.Bom, já que não deu certo, hoje pensei e FIZ mini quiches de espinafre e gruyère.Agora, olha a teimosia, pior que uma porta!Preparei a massa, coloquei nas forminhas e levei para assar.SÓ QUE esqueci de

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-36941401277439166152008-10-18T10:27:00.005-03:002008-10-18T11:30:50.955-03:00

Desejo de Rita Palita: uma delícia preparada com queijo cottage! Sim Sra, é prá já!.Procurei, procurei, procurei...e escolhi esta sugestão - que adaptei ao desejo atual...Afinal, nada como começar o dia com um café da manhã saboroso, e leve!.Estas pancakes ficam deliciosas, levinhas, levemente adocicadas, perfeitas um café da manhã com estilo! Eu prefei servir as minhas com um fiozinho de mel e

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-37109788730096578802008-10-17T10:42:00.001-03:002008-10-17T11:42:31.531-03:00

Estes pasteizinhos são deliciosos!A massa fica crocante, saborosa; permite diversos tipos de recheio: carnes, defumados, verduras, queijos, legumes, cogumelos... o que a imaginação – e o paladar permitirem. É só consultar a despensa/geladeira, e eleger o recheio da vez.Desta vez preparei um recheio de palmito refogadinho no azeite, com cebola, tomate, temperinhos e um tantinho de requeijão

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-28335805045135276142008-10-15T10:00:00.001-03:002008-10-15T11:00:42.957-03:00

Preparei estes muffins para presentear minhas 'tias' da academia pelo dia dos professores.Já deixei todos os ingredientes separados ontem à noite; hoje de manhã, assim que acordei, foi só misturar os líquidos aos secos, e colocar para assar.Foi só aguardar esfriarem um tantinho e confirmamos: D E L I C I O S O S! A massa, levemente perfumada de canela é macia; o açúcar mascavo completou com um

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-5439422795226575442008-10-13T07:17:00.001-03:002008-10-13T07:17:47.441-03:00

Ontem eu estava com uma vontade doida para fazer um bolo!Mas qual? Passei os olhos pelos brancos, de chocolate, os fofinhos, os recheados, invertidos, com farinha integral... até que escolhi um de frutas secas! Hummmm, há tempos que não fazia um!Uma sapeada rápida no freezer... OK, não tenho todas as frutas conforme o original, mas posso fazer com as que tenho em casa!As frutas secas congelam

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-48929241456622347172008-10-08T11:52:00.001-03:002008-10-08T11:52:10.664-03:00

Eu sei, eu sei... pão, de novo?Mas é que eu não agüentei esperar para publicar depois, quis logo vir contar!Lembram-se no famoso No-Knead Bread, feito por uma famosa bakery de New York, a Sullivan St. Bakery? O New York Times fez uma reportagem e publicou a receita e foi uma ‘febre’ nos foodblogs.Vi pela primeira vez no blog da querida Cris, e fiquei maravilhada...O pão é feito de farinha, sal,

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-8243344010342799882008-10-06T07:39:00.001-03:002008-10-06T07:39:08.156-03:00

No café da manhã na chez Laurinha...Meu filho gosta de pães mais macios. Adora com requeijão, ‘bastante tá, mãe!’.Minha filha prefere torradas de pães sem sementes, e passar manteiguinha nelas assim que saem da torradeira!Meu marido topa qualquer um, sempre come um sanduiche recheado com queijo.Eu adoro pães com centeio, com sementes ou não, mas pode ser de aveia, ou com trigo integral, ou ….

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-41422115676275396092008-10-03T09:44:00.001-03:002008-10-03T09:44:17.467-03:00

Ou quase.... Eu tinha certeza de que eu tinha pimentão sem pele no freezer - quando eu compro pimentão, eu já tiro a pele de todos e congelo em porções; quando quero preparar algo com pimentão, é só descongelar uma porção e utilizar...A carne já estava temperada, demais ingredientes em cima da pia, e... 'cadê meu pimentão que estava aqui?' ... pois é, para minha tristeza, o 'estoque estava zerado

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-10589245507657370082008-10-01T08:12:00.002-03:002008-10-01T08:12:11.091-03:00

No final de semana comprei umas batatinhas bolinha para preparar uma salada e ontem, pensando em como eu ia prepará-las, me lembrei desta, da Patricia do TK.Então, segui a dica dela e acrescentei palmito picadinho, refogado no azeite e cebola.Uma sugestão simples e deliciosa para acompanhar uma carne grelhada.Espero que gostem! (A foto não ficou nadica boa, mas a saladinha, ah, ela ficou ótima!!!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-10610713539594559462008-09-29T12:09:00.002-03:002008-09-29T12:09:17.934-03:00

Preparei estes deliciosos muffins para participar do evento Chá da Tarde - Muffins e Cupcakes, promovido pelas talentosas Cris e Leila.Elas acertaram em cheio quando disseram que quem gosta de muffins sempre tem uma receita nova para experimentar!!Há tempos que queria fazer uns muffins de abóbora e quando o 'desafio' foi lançado, fiquei super feliz... agora não me escapa! Ops, quase escapou... em

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-35591119881977663322008-09-26T09:17:00.001-03:002008-09-26T09:17:07.981-03:00

O pão challah é um pão aerado, levemente adocicado e muito, muito macio.Sua apresentação mais conhecida é o trançado. Mas nesta época de festas de final de ano judaico, ele é preparado redondo, simbolicamente representando continuidade e desejando um ano vindouro repleto de paz. Pode-se até recheá-lo com uvas-passas, desejando um início de ano doce.Há quem o compare ao brioche, ‘seu primo francês

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-9962381304204567842008-09-24T06:10:00.001-03:002008-09-24T06:10:00.222-03:00

Gosto muito de arroz integral, mas não faço com muita frequência, pois em casa só eu e meu marido gostamos... meu filho come, mas está longe de ser seu prato predileto... minha filha, sequer experimenta! Às vezes acho que, se fizesse com mais frequência, a aceitação seria maior.Enfim....Esta sugestão ficou realmente muito boa. Pode ser feito de acordo com o legume/vegetal de sua preferência/

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-1206683827683279722008-09-22T07:16:00.001-03:002008-09-22T07:16:04.539-03:00

'Comprei' a sugestão da Cris e preparei estas batatas para acompanhar um franguinho assado para um almoço noutro dia.Só tirei as cascas das batatas pois fiquei com receio que os comensais pequenos estranhassem um pouco a textura delas...Elas ficaram bem temperadinhas, com uma coloração apetitosa, uma delícia! E como são assadas, são super práticas! Pena que tirei a foto assim que o refratário

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-37862743094179591922008-09-17T22:40:00.001-03:002008-09-17T22:40:37.512-03:00

Ultimamente não tenho tido o tempo que gostaria para me dedicar ao blog....Vou aproveitar e hoje vou atualizá-lo com algumas pendências!A Simone, do delicioso Chocolatria e a Cláudia saboroso Doces Encontros me pediram para eu indicar as 10 sugestões mais gostosas do Pitadinhas.Comecei a selecionar e minha lista não terminava... ah, este também .... esta não pode faltar .... esta é ótima .... bem

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-81995220056069260592008-09-15T08:10:00.002-03:002008-09-15T08:10:17.517-03:00

No sábado foi a missa da primeira comunhão do meu filho, e de sobremesa servi esta clafoutis à noite em casa.Há tempos que estava ‘ensaiando’ preparar um clafoutis, nem sei porque demorei tanto para experimentar!Na minha ‘to do list’ há tantas marcadas e com diversas estrelinhas ‘preciso fazer’, ou ‘quero esta’, ou até ‘esta deve ser ótima’, ou....Esta que preparei foi a primeira que vi e que me

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-25766862917987768232008-09-12T08:13:00.001-03:002008-09-12T08:13:11.947-03:00

Vi na Karen, craque em pães integrais - e não só!Alterei um tantinho a receita, para adaptar-se com as sementes que eu tinha disponível em casa; e ao invés do iogurte, usei buttermilk caseiro; e preferi usar o centeio, ao invés da farinha integral. Usei a panificadora para sovar a massa mas acredito que ficará perfeito também se for sovado à mão!É um pão macio, levemente adocicado, uma delícia!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-23719591636655996442008-09-10T08:09:00.001-03:002008-09-10T08:09:05.630-03:00

Acompanhados de uma salada de folhas e um arroz branquinho, o nosso jantar foi delicioso! Este molho simples é preparado rapidamente, com ingredientes que normalmente tenho em casa, então, foi vapt/vupt! O meu não ficou tão 'quente', pois não caprichei na pimenta, mas quem quiser ...Daqui.Para 4 porções4 medalhões de filé mignon - preferi fazer com escalopes1 colher (sopa) manteiga1 colheres (

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-28395958283101717802008-09-08T08:24:00.001-03:002008-09-08T08:24:19.331-03:00

Quando vi estes biscoitinhos na Letrícia, na hora pensei em fazer para a minha amiga Ci. Ela acabou de confirmar que está grávida! Uma benção divina, uma alegria para a família. Será que vem uma princesinha, para ela colocar todos os lacinhos que sempre quis? Ou vai continuar a preparar o time de basquete masculino? Não importa, o baby será bem-vindo e recebido com todo o amor!Só esperei para

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-48962015313608235842008-09-05T06:43:00.002-03:002008-09-05T06:43:35.951-03:00

Este é um muffin básico. Como não é muito doce, permite muitas variações: polvilhar açúcar e canela antes de ir ao forno, rechear com uvas-passas ou outra fruta seca, maçãs picadinhas ou outra fruta fresca, trocar o açúcar para uma cor e textura diferentes, um topping crocante... Este da foto preparei outro dia, para o meu filho levar à barraquinha de doces da festa junina da escola, onde o lucro

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-49330924855119316532008-09-03T22:41:00.002-03:002008-09-03T22:41:19.839-03:00

Folheando este livro da MStewart em busca de uma sugestão prática com frango para o jantar, escolhi esta que é ótima, só que desta vez preparei no forno, assando em papelotes. Fica excelente, tanto grelhado conforme original, como no forno, em papelotes, vale experimentar.Para 4 porções500g peito de frangoSal e pimenta a gosto2 colheres (sopa) mostarda Dijon2 colheres (sopa) mel silvestre –

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-54218062907388314742008-09-02T07:50:00.001-03:002008-09-02T07:50:00.706-03:00

Conheci este drink na minha primeira viagem longa ao exterior.Eu fui a trabalho e quando chegamos ao destino já era tarde da noite, foi uma viagem longa e um pouco cansativa, mas a vontade de observar tudo e tentar guardar um pouquinho do que vi na cachola era tão grande, que só fui ‘desmontar’ quando fui dormir....Quando chegamos a Paris, já fizemos traslado do aeroporto internacional para o

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-60948203533244482612008-08-31T14:20:00.002-03:002008-08-31T14:21:18.269-03:00

Há dias que eu estava matutando no que preparar para participar do evento que as queridas Leila e Cris estão promovendo, o Chá da Tarde, versão Canapés e Sanduíches.Vasculhei minhas anotações, livros, net... nada me contentava o suficiente. Queria algo especial! E o deadline se aproximando... Já tinha selecionado umas 2 ou 3 opções, mas eu ainda estava indecisa, não era exatamente o que eu queria

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-80134342696339217742008-08-29T07:23:00.001-03:002008-08-29T07:23:45.777-03:00

É um pãozinho adocicado, macio, simples, com aroma de laranja. O formato é que dá toda a graça! Perfeito para um lanchinho! Servi com um creme de baunilha; fica perfeito com uma geléia, mel, cream cheese...Ficam deliciosos assim que ficam morninhos, ou se consumidos no mesmo dia do preparo. No dia seguinte - se ainda sobrar algum!, ficam mais sequinhos, mas bem interessantes...Fiz meia receita -

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-57221043790649293132008-08-27T05:28:00.001-03:002008-08-27T05:28:00.875-03:00

Faço este bolo há tempos, e é um dos melhores bolos de maçã que já experimentei e fiz. A Akemi também já apresentou aqui.Só que engatei numa conversa ao telefone - alguém já levou baile de 'só mais um minutinho, por favor?'... e quem disse que eu ouvi o timer, d-e-s-e-s-p-e-r-a-d-o , me avisando para dar uma olhadinha no bolo... foi só quando senti o cheiro de queimado é que me lembrei do dito!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-44956962858584230022008-08-25T05:21:00.003-03:002008-08-25T12:23:32.561-03:00

A massa é a mesma do Quiche de Alho-Poró e Gorgonzola, só que reduzi um pouquinho as quantidades para se adequar ao que eu tinha de manteiga no momento...E os legumes eleitos para o recheio eram os que já estavam na gaveta de legumes da geladeira; e segui a dica da Laila, e usei o cardamomo, que conferiu um aroma delicioso!Este quiche ficou mesmo muito bom, muito saboro, com um colorido lindo!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-80494026682163847232008-08-22T08:31:00.001-03:002008-08-24T00:22:31.445-03:00

Da Elvira, é lógico!Adoro bacalhau! Já disse isso algumas vezes, mas repito, adoro bacalhau.E sempre procuro uma receita diferente para experimentar.E desta vez foi esta.Só posso dizer uma coisa: Delicioso!Obrigada Elvira!!!400 g de bacalhau demolhado2 folhas de louro600 g de batatas1 raminho de salsa2 dentes de alhosuco de ½ limão100ml de creme de leite½ copo de azeite - usei 100ml de azeite

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-22746456989926136192008-08-20T12:04:00.003-03:002008-08-24T00:23:13.067-03:00

Olá!!!Que saudades!!!!Obrigada a todos que visitaram e/ou deixaram suas mensagens aqui no Pitadinhas enquanto estive ausente! Aos poucos vou me atualizando e visitando também minhas amigas.Este post já estava preparado, prontinho, mas não tive chance de publicá-lo... Mas promessa é dívida, então, ei-lo!Faço questão de publicá-lo, mesmo fora do prazo! A oportunidade de participar deste evento foi

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-74289296855831223762008-07-28T21:55:00.001-03:002008-07-28T21:55:09.105-03:00

Olá!!!!Não não, não abandonei o blog!!!Com as férias escolares, a rotina muda, os horários são mais flexíveis e as atividades em família tomam quase todo o tempo.Viajamos por alguns dias, e outros foram tomados para cuidar da saúde.Estou com muitas saudades e assim que possível, volto com as postagens aqui! Agradeço as visitas de todos! Beijinhos!!

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-72119802996495092012008-07-15T22:37:00.001-03:002008-07-15T22:37:16.284-03:00

Acho que muitos já conhecem esta ótima iniciativa das meninas do Intercâmbio Culinário entre Brasil e Portugal; mas só para apresentar para aqueles que eventualmente ainda não sabem, trata-se de uma deliciosa idéia, onde duplas de participantes, um de cada país, se propõe a preparar uma sugestão típica do país/região de seu par. Quem quiser participar, corra lá no site e veja como!Outro dia

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-40471453364219022962008-07-06T08:52:00.001-03:002008-07-06T08:52:03.285-03:00

Minha filha pediu para eu fazer doughnuts. Procurei na net e encontrei estes, assados. Sei que os fãs de doughnuts podem ficar decepcionados ou até, digamos, indignados, pois estas delícias 'devem' ser fritas !!! ... mas eu, assim que vi estes assados, abracei a causa, digo, escolhi esta receita para experimentar. Não me decepcionei! E nem a ela, que achou delicioso!Para quem quiser correr o

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-74008140012421075022008-07-03T22:59:00.001-03:002008-08-24T00:23:27.758-03:00

Minha filha pediu para eu fazer mousse de limão. Há tempos que não fazia, e nem pude fazer 'a' receita, pois um dos ingredientes, um tal de leite evaporado, evaporou do mercado...Então, experimentei esta receita, que ficou muito boa.Servidos?¾ xícara de suco de limão siciliano¾ xícara de água fria1 xícara de leite condensado (uma lata)3 claras - fiz com 4 claras1 envelope de gelatina incolorBata

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-87757341731672248412008-07-01T07:50:00.001-03:002008-07-01T07:50:11.829-03:00

Este foi o primeiro almoço das férias escolares! As 'smiles' vieram fazer companhia à alegria.Tomei como base esta receita. A dupla mostarda e mel comandaram o sabor.Uma sugestão que ficou muito boa, será repetida outras vezes com certeza.Para 4-6 porções600g de contra filé2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de cebola picada20ml conhaque1½ colheres (sopa) de mostarda dijon¾ colher (café)

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-16199217951158662102008-06-28T13:34:00.001-03:002008-06-28T13:34:13.741-03:00

Este foi o bolo para o níver do meu filho.É o único bolo de que ele gosta. Bolo branco com recheio de chantilly e morangos.Todo ano é este que ele escolhe – e come 1 fatia, feliz da vida!Vou variando um tantinho: às vezes, no recheio, acrescento uns suspirinhos quebrados, às vezes a cobertura é de chantilly, noutras, de mousse de morango ... e desta vez a cobertura seria de merengue italiano, da

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-59160742806335193422008-06-26T16:25:00.001-03:002008-06-26T16:25:04.911-03:00

Outro dia preparei estes bolinhos/almôndegas que ficaram excelentes.Os bolinhos ficam bem saborosos, o molho de sour cream com as cebolas fez presença e a páprica no final completou com um toque perfeito. Foi servido com arroz branco, chuchu e salada. Simples e delicioso!A sugestão vi aqui que é da Fer. Então, certeza de sucesso, né não!Para 6-8 porções6 fatias de pão branco amanhecido, sem a

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-29347896536411507202008-06-25T07:27:00.001-03:002008-06-25T07:27:04.904-03:00

Há tempos que vi estas bombinhas.Gosto muito da massa 'pâte à choux' e costumo fazê-las com frequência. Sempre doces. Nunca tinha experimentado uma versão salgada, chamadas de gougères.Outro dia, procurando por um acompanhamento, lembrei-me delas - nem sei porquê não as preparei antes!Estava com um pedaço de gruyère, só esperando a ocasião certa para utilizá-lo.Pronto! Sugestão deliciosa, da Luna

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-23338604513510624892008-06-23T13:55:00.001-03:002008-06-23T13:55:06.568-03:00

Aqui em casa adoramos morangos!Assim que a temporada aponta, os pedidos já começam...outro dia foi torta de morangos!Preparei umas tortinhas individuais. Deliciosas!Experimentei esta massa, que ficou ótima. Para o recheio, preferi um creme de baunilha simples, e cobertura de morangos, sem geléia ou gelatina. Simples assim, perfeitas!Rende 12 unidades de 9cm de diâmetroXícara medida 200mlMassa250

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-50645578750273547632008-06-21T08:56:00.001-03:002008-06-21T08:56:08.336-03:00

Já disse antes que adoro pão de quejio. Gosto de ter as bolinhas congeladas no freezer, daí, quando chega a hora do lanchinho ou quando bate aquela vontade, é só assar.E quando vi esta sugestão da Miki, não tive dúvidas: da próxima vez, experimentaria esta receita.Hummmmmmm, são ótimos, leves, perfeitos. As crianças - grandes e pequenas, adoraram!!Rende 51 pãezinhos, num total de 1530g400g batata

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-37851376945246354062008-06-19T07:23:00.001-03:002008-06-19T07:23:13.250-03:00

Minha sogra fazia este flan delicioso.Ela dizia que a temporada destas uvas era muito pequena, e só por umas poucas feiras semanais ela conseguia encontrá-la.Eu nunca a vi preparando, e a receita não está anotada...Outro dia, no mercado, vi umas uvas pequenas, pretinhas e me lembrei desta flan – coincidentemente no dia seguinte, ao encontrar com uma das minhas cunhadas ela se lembrou deste flan

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-7855078086824181642008-06-17T19:36:00.001-03:002008-06-17T19:36:11.632-03:00

Para estes dias mais frescos, as quiches são perfeitas. Seja para um lanche, um almoço rápido, ou após uma sopinha...Escolhi esta para servir outro dia. Experimente, ficou deliciosa!Para 4 - 6 porçõesmassa200 g de farinha de trigo90 g de manteiga - usei gelada1 ovo - usei gelado1 colher (sopa) de água - usei geladapitada de salrecheio1 e ¼ xícara de creme de leite - usei o fresco3 ovos6 fatias de

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-11113131782768762442008-06-16T09:12:00.004-03:002008-06-16T09:13:55.882-03:00

Não estou conseguindo atualizar o blog nem visitar os blogs amigos como gosto... assim que der, voltará tudo ao normal!.A Luciana disse que é uma sugestão para o dia-a-dia. Quem sou eu para discordar?O que me chamou a atenção neste bolo, parente do bolo gelado de coco, é a laranja! Uma feliz e deliciosa combinação: laranja e coco!Aproveitei e coloquei um pouco de coco ralado na massa do bolo.

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-65661902510294939772008-06-12T19:03:00.001-03:002008-06-12T19:03:10.731-03:00

Eu estava com vontade de uma massa, mas não conseguia decidir qual me agradaria no momento!Não sei como acontece com vocês, mas muitas vezes fico imaginando a preparação do prato, o resultado final, para depois escolher o que fazer. Às vezes, parto de um ingrediente e deste procuro o que fazer. Outras vezes, não, é abrir a geladeira, ver o que tem, e vapt vupt, está na mesa. Tudo depende do tempo

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-36840216012269979352008-06-11T07:58:00.001-03:002008-06-11T07:58:10.072-03:00

Adoro peras! As suculentas, ao natural, são minhas favoritas. Às vezes 'deixo' sobrar algumas na fruteira, para poder fazer um doce.Esta torta é, simplesmente, deliciosa! É fácil, e rápida de fazer, enquanto se janta a torta está no forno. E fica prontinha para quando chegar a hora da sobremesa!Só aconteceu um imprevisto... 2 das 5 peras estavam 'bichadas' por dentro, 'por fora bela viola, por

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-88037328804593033872008-06-09T11:48:00.003-03:002008-06-09T11:48:22.379-03:00

Outro dia fiz um franguinho refogado e para acompanhar, fiz estas batatas ao forno, que ficaram deliciosas.Me inspirei nesta receita da Elvira. E qual sugestão dela que não me inspira?!!Para 4 porções600g batatas100g queijo meia cura ralado fino120ml creme de leite fresco1 colher (sopa) manteigaervas finas secas à gostonoz-moscada moída na hora, à gostosal & pimenta moída na hora - usei a

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-60192210692046088842008-06-07T08:41:00.001-03:002008-06-07T08:41:20.484-03:00

Este é um prato característico do cardápio gaúcho.Tem este nome pois o carreteiro era aquele que conduzia as carretadas – veículo tipo carroça, puxada por bois, que lidava com gado. Como ficava muito tempo fora de casa, levava consigo a carne – o charque, que era o alimento protéico mais adequado para transportar e se alimentar satisfatoriamente. Estas informações estão no Centro de Tradições

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-87631186492341745702008-06-05T16:45:00.001-03:002008-06-05T16:45:14.638-03:00

Minha filha disse que queria um doce com chocolate! Novidade...Então, escolhi este brownie para experimentar.Fantástico, uma textura ótima - não é muito denso, e um sabor excelente, pois as gotinhas ao leite na massa de chocolate amargo resultou numa mistura muito feliz! E com muito menos manteiga que um brownie 'tradicional'.Troquei o pistache por nozes a pedido da minha filha... ah, e fiz 2/3

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-30633554152134682572008-06-04T07:21:00.001-03:002008-06-04T07:21:07.122-03:00

.Ou Sopa Cremosa de Batatas e Alho-Poró. Ou quase, já que é a minha versão.... bom afinal, existem muitas versões desta sopa. E agora, que o friozinho voltou, corri para fazer este creme, delicioso.Para agilizar, ‘cozinhei’ as batatas no microondas – lavei, sequei bem, furei a pele com um garfo e embrulhei em papel toalha. Coloquei sobre um refratário com papel toalha e coloquei na potência alta

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-50996920371434670902008-06-02T21:58:00.001-03:002008-06-02T21:58:09.098-03:00

.Outro dia tive reunião na escola do meu filho, para receber o boletim com as notas do 1º trimestre letivo deste ano.Então, precisava deixar o jantar encaminhado, para minha filha só esquentar e servir. A solução, prática e saborosa, foi preparar umas batatas recheadas.Fiz com o que eu tinha à mão, mas podem ser recheadas a seu gosto, desde as ‘tradicionais’ com catupiry e bacon frito, ou só com

Laurinhahttp://www.blogger.com/profile/05831212626636360403noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7546984791685753410.post-15476834534993281802008-06-01T07:35:00.001-03:002008-06-01T07:35:07.216-03:00

Um pão delicioso, perfeito para acompanhar uma sopa, ou para um lanche, com patês suaves, ou para quem preferir, com umas gotinhas de molho de pimenta, para saborear junto com uma cervejinha!Eu coloquei para amassar na panificadora. Mas pode ser sovado à mão, caso você prefira.Para 1 pão de 600g , copo medida 240ml1 copo de água1 colher (chá) de sal3 colheres (sopa) de azeite extra virgem1 dente

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Maçã é uma fruta deliciosa, e que adoro tanto ao natural como em doces, como bolos, pães, geléias, tortas....Não se esquecendo dos preparados salgados, como este purê de maçãs, que fiz para acompanhar um peito de peru.E uma Torta de Maçãs vai bem a qualquer hora, ainda mais esta, com as maçãs 'temperadas' com noz-moscada, canela, e gengibre em pó! E com uma cobertura crocante, formando uma torta

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